INGREDIENTES
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250 g Chocolate Negro
200 g nata montada
150 g azúcar
100 g mantequilla
1/2vaso leche descremada
1/2 cucharadita canela molida y 1/2 de nuez moscada
1 copita ron
un paquete grande de galletas rectangular
ELABORACIÓN
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-. Fundir 200 g de chocolate troceado, al baño maría o en el microondas y dejarlo enfriar.
-. Batir la mantequilla ablandada con el azúcar hasta que esté cremosa.
-. Añadir el chocolate tibio, la canela y la nuez moscada e incorporar la nata montada.
-. Mezclar la leche con el ron.
-. Untar un molde cuadrado con mantequilla y llenarlo con capas de galletas bañadas ligeramente en la leche y crema de chocolate, finalizando con una capa de galletas.
-. Dejar reposar el pastel en el refrigerador durante 2/3 horas antes de desmoldearlo.
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